La familia Bérèche trabaja sus viñas desde hace 5 generaciones. La labranza es muy importante, la crianza se realiza sobre lías. Las fermentaciones son naturales y la vendimia se realiza en la madurez óptima de la uva.
ElBrut Réservees una mezcla de tres variedades de uva en proporciones casi iguales: pinot noir (35%) y chardonnay (30%), en particular de 1er Cru Ludes, unhermoso terruño de la Montagne de Reims, complementado con pinot meunier de mejores zonas del valle de Marne. Un tercio del vino de reserva llega a patinar el conjunto.
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Champagne Bérêche et Fils - RESERVA BRUT
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