RHUM RHUM PMG - Versión 2012 - 45%
Rhum Rhum PMG es una de las destilerías más jóvenes del Caribe, fue fundada en 2006 por la asociación de grandes nombres del ron: Velier, Capovilla y Bielle . Está alojado dentro de Bielle aunque es independiente, excepto por su suministro de jugo de caña. Esta destilería se distingue por un enfoque revolucionario y busca traer una ola de novedad alzando su ron blanco agrícola entre los más grandes. Los jugos se fermentan directamente sin diluir con agua, luego el proceso de fermentación se controla estrictamente para fermentaciones lentas, que duran hasta 7 a 9 días. A continuación, el vesou se somete a una doble destilación con planchado en 2 alambiques de cobre calentados al baño de agua ( técnica de Bernd Müller ). Una parte de su ron se envejece en barricas viejas de Borbón, Borgoña y Sauternes.