Castillo KEFRAYA - COMTE DE M 2015
Château Kefraya está situado en el oeste del valle de Bekaa , en el Líbano . Pertenece a la familia Bustros desde hace varias generaciones. El castillo fue construido a partir de 1946 sobre una colina artificial utilizada por los romanos hace siglos para observar los movimientos de sus tropas. El fundador y visionario Michel de Bustros emprendió importantes obras para establecer los viñedos de Château Kefraya en estas magníficas laderas. Las primeras vides se plantaron en 1951 y 1979, ya pesar de la guerra civil libanesa (1975-1990), Château Kefraya comenzó a producir su propio vino con sus propias uvas cultivadas en su propio viñedo y vinificado en su propia bodega. El viñedo se extiende sobre 300 hectáreas de laderas en terrazas, a 1.000 metros sobre el mar Mediterráneo, en las estribaciones del monte Barouk en el valle de Bekaa. Los viñedos se benefician de un sol excepcional sin riego. Además de la diversidad de suelos (arcillo-calcáreos, arenosos y cascajosos), Château Kefraya utiliza una amplia gama de variedades de uva en sus ensamblajes, incluyendo Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay y Viognier, así como variedades más inusuales como Carménère, Marselan y Muscat à Petits Grains. Una política vitivinícola sostenible permite que las vides florezcan, respetando la expresión del terroir.
Comte de M procede de una selección de parcelas de Syrah y Cabernet Sauvignon , cultivadas en 9 hectáreas a 1.100 metros sobre el nivel del mar. El vino tiene una crianza en barricas de roble francés durante 24 meses .
Uvas: Syrah, Cabernet Sauvignon