Cédric Bouchard - Rosas de Jeanne - La Bolorée - BO/R20 2020
Roses de Jeanne se encuentra en Celles-sur-Ource, en la Côte des Bar de Champagne. Fue creado por Cédric Bouchard en 2000. Con aproximadamente 1 hectárea dividida en 4 parcelas, el número limitado de botellas contribuye a su estilo único. El viñedo se cultiva de forma ecológica .
La Bolorée es un Blanc de Blancs elaborado con uvas Pinot Blanc cosechadas en 2020. El vino fue degollado en 2024.
Variedad de uva: 100% Pinot Blanc