Domaine Jessica Litaud - Pouilly Fuissé 1er Cru - Les Crays 2024
Domaine Jessica Litaud es una joven dirección ya muy destacada del Mâconnais, ubicada en Fuissé en el corazón de la denominación Pouilly-Fuissé. Tras experiencias formativas en Borgoña y otros lugares, Jessica Litaud fundó su dominio con un enfoque artesanal y exigente, centrado en la valorización precisa de los climats. El climat Les Crays, clasificado como Premier Cru, se asienta sobre suelos calcáreos pedregosos típicos de este sector de Fuissé, aportando tensión y finura al Chardonnay. La exposición favorable y la altitud moderada permiten una maduración lenta y equilibrada de las uvas. El trabajo en el viñedo se realiza con gran atención a la vida del suelo y a la expresión del terroir. Este Pouilly-Fuissé 1er Cru se inscribe plenamente en la nueva generación de grandes blancos del Mâconnais.
El Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays 2024 revela una expresión precisa y elegante del Chardonnay. La nariz se abre con aromas de limón maduro, manzana fresca y flores blancas, complementados por un marco mineral claro y calcáreo. La boca es recta y cincelada, sostenida por una acidez fina que aporta tensión y longitud. La materia está equilibrada, con una textura sedosa que gana en profundidad con la aireación. La crianza, llevada con moderación, sostiene el vino sin enmascarar nunca la pureza de la fruta ni la identidad del climat. El conjunto ofrece una lectura muy clara y moderna del Pouilly-Fuissé de terroir.
La añada 2024 se distingue por su frescura y equilibrio, haciendo que este vino sea tan seductor en su juventud como prometedor para la guarda. En la mesa, Les Crays acompaña idealmente pescados finos, crustáceos o cocinas con texturas delicadas. Su precisión y longitud lo convierten en un vino gastronómico, pero también en un blanco de degustación para amantes de Borgoña tensa y mineral. Esta cuvée refleja con justicia la seriedad y sensibilidad del trabajo de Jessica Litaud. Un Premier Cru racé, elegante y profundamente arraigado en su terroir.
Variedad de uva: 100% Chardonnay
