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Espíritu > Ron > Rhum Agricole (jugo puro de caña)

RHUM A1710 - Renaissance 2017 - Carafe - 52% 2016
AOC Martinica

RHUM A1710 - Ron blanco - Renacimiento - Colección Garrafa - 52% 2016
PROMOCIÓN - VENTA A PRECIO DE COSTE
A1710 es parte de un espíritu decididamente modernista que quiere combinar lo mejor de la tradición y la innovación para un resultado auténtico, refinado, atrevido ... en resumen, excepcional.

Su creación se remonta a 1710 y debe su esencia a la voluntad de Jean Assier. Hoy es su descendiente directo, Yves Assier de Pompignan, quien está en el origen de la nueva filosofía que impulsa la destilería y la Habitation du Simon (asumida por la marca). Esta destilería también está equipada con un alambique de cobre Charentais bastante singular, completado con 7 bandejas que llevan el dulce nombre de "Belle Aline".

El reto que tuvo que afrontar Stéphanie Martin - Maestra de Bodega de la Casa - al crear esta cuvée renacentista , fue conseguir el equilibrio perfecto entre frescura, complejidad, ligereza y potencia: un ron destinado a ser tanto para saborear como aperitivo o digestivo. Un objetivo logrado brillantemente gracias a un proceso meticulosamente pensado e implementado. En primer lugar se realizó una fermentación lenta (5 a 6 días) de jugo de caña fresco con levaduras de vino, luego se realizó la destilación en el "Belle Aline" y finalmente se realizaron los aguardientes. colocado durante algún tiempo en barricas ex-Cognac.
El decantado fue artesanal para esta edición de la añada 2016 limitada a 1080 botellas numeradas.

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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2016
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Acondicionamiento
    Etui collection
  • Denominación
    AOC Martinique
  • % alcohol
    52
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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