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Languedoc > Pic Saint Loup

Domaine Christophe Peyrus - Pic Saint Loup - Cuvée Spoutnik - BIO 2014
Languedoc-pic-saint-loup

En el extremo oriental del Languedoc, se alza una pequeña montaña a 700 metros sobre el nivel del mar. Visible desde varias decenas de kilómetros a la redonda, el Pic Saint Loup es como el Everest en la llanura panorámica circundante.

En este sector se instaló Christophe Peyrus en 1995, para crear el viñedo Clos Marie. Con la fuerza de su notoriedad, Christophe Peyrus lanzó un nuevo desafío, creando un área de 6,5 hectáreas cultivadas orgánicamente, en un suelo de piedra caliza, acunada por un suave calor del sur y purificada por la Tramontana.

Los vinos de Domaine Christophe Peyrus son densos, de color negro intenso debido al Syrah que representa el 80% de la mezcla, siendo el resto Grenache Noir.

Compuesto por un 80% de Syrah y un 20% de Garnacha, esta cuvée demuestra un estilo aireado con fruta generosa. En boca es fino y muy fino con notas de frutos rojos, especias dulces y mentol. Habiéndose beneficiado de un envejecimiento especialmente prolongado (18 meses en cubas de hormigón), Spoutnik ofrece un gran potencial de desarrollo en los próximos años.

La finca Peyrus identificó una pequeña parcela de piedra caliza dura con un importante resurgimiento de la dolomita, que se vinificó por separado. Esta cuvée SPOUTNIK, en referencia a la forma del tanque en el que fue madurado, se asemeja a la cápsula rusa de Gagarin.

Nariz de hierbas secas, garriga, tapenade, yodo. Boca a juego. Muy original, un contrapeso a las uvas demasiado maduras que se encuentran a menudo en la región.


A la unidad
39.00 € Impuestos incluidos.
32.50 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2014
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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