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Irouléguy - Rouge BORDAXURIA 2015
Irouléguy

Irouléguy - Tinto - BORDAXURIA Ecológico 2015

El tinto Irouléguy se elabora con Tannat y Cabernet Franc. La vendimia se deposita en cubas despalilladas y trituradas. La cuba dura 16 días con punzonado y ligero remontado. La crianza se realiza en cubas de acero inoxidable durante 11 meses.

La finca Bordaxuria se encuentra frente a Saint Jean Pied de Port, en las empinadas laderas del ARRADOY. Tiene 7 hectáreas de viñedo en producción, totalmente plantadas en terrazas (la topografía está ordenada en banco). Este sistema de plantación permitió plantar vides en pendientes superiores al 40%. Este terruño de calidad permite cultivar una cepa de primera, ideal para la elaboración de un vino lleno de sabores. El relieve muy abrupto del terreno dificulta la mecanización de la viticultura y gran parte del trabajo sigue siendo manual. Las terrazas conducen a una menor densidad de plantaciones (entre 2.500 y 4.000 cepas por hectárea) y por tanto a menores rendimientos (entre 25 y 30 hl por hectárea).



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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2015
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Irouléguy
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