RON de Barbados - MOUNT GAY - Ron añejo - XO - La expresión del humo de turba - Caja de madera - 43%
Mount Gay es una de las destilerías más antiguas del mundo, su actividad de destilería se remonta a 1703, entonces llamada Mount Gilboa (Barbados). Debe su nombre actual a Nicolas Sir John Gay Alleyne, quien fue su director y un ferviente devoto, tanto que en 1852, tras su muerte, la destilería pasó a llamarse Mount Gay. En 1855 se instaló una primera columna de Savalle y en total, 3 alambiques de cobre firmados por McMillian & Co enriquecieron las bodegas de la destilería a finales del siglo XIX, finalmente, en 1976, se equipó con un nuevo Columna continua de Coffey en acero para hacer su licuado de ron . Desde 1942, la destilería comercializa su ron con el nombre de empresa Mount Gay Distilleries Ltd. (la ley obliga a una pequeña asamblea) que pasó a ser propiedad de Rémy-Cointreau en 1989 mientras que la familia Ward siguió siendo propietaria de la destilería desde su adquisición en 1918. Pero la historia termina bien ya que la destilería sigue funcionando en conjunto con su empresa de marketing Mount Gay Distilleries Ltd. en ese día.
Con el ron añejo XO The Peat Smoke Expression, Mount Gay logra un vínculo sutil y particularmente sabroso entre uno de los lugares que dieron origen al ron, Barbados, y un lugar donde nacieron los fascinantes whiskies "ahumados", Islay (en Escocia). Es una idea del ex Master Blender de Mount Gay, Allen Smith, quien realizó una cuidadosa selección de rones destilados en columna y rones de una olla de doble destilación aún añejados 8 y 15 años en barricas de roble. Americano. La mezcla así formada se envejeció en viejos barriles de whisky calentados de Islay durante 6 meses, lo que le dio al ron estas notas particulares de turba y yodo. Un ron original sin precedentes.
Les Clos des Millésimes se enorgullece de poder ofrecerles este ron elaborado en una serie limitada limitada a 6.120 botellas, aquí presentado en una bonita caja de madera.