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Domaine Jules Desjourneys - Fleurie 2009
Florido

Domaine Jules Desjourneys - Fleurie 2009

Tras fundar y dirigir una empresa especializada en la distribución de vinos de Borgoña, Fabien Duperray decidió embarcarse en una nueva aventura: convertirse en viticultor. Las 4,5 hectáreas del Domaine Jules Desjourneys se encuentran en La-Chapelle-de-Guinchay y se cultivan manualmente según los principios de la biodinámica .

En 2007, adquirió terruños de viñas antiguas y creó Domaine Jules Desjourneys, que desde entonces produce excelentes vinos Beaujolais, dignos de los mejores Grands Crus . Para elaborar vinos de tal calidad, optó por la biodinámica. Año tras año, perfeccionó su enfoque, experimentó diversas experiencias y cuestionó sus propias prácticas y decisiones. Parece haber encontrado su camino y sus cosechas sin duda destacan en el mercado del Beaujolais.

El Fleurie 2009 proviene de viñas de Gamay plantadas en los terruños arcillo-calcáreos de Chapelle-des-Bois y Moriers . La vendimia es manual y la fruta se selecciona cuidadosamente. La vinificación se realiza en racimos enteros , para una maceración semicarbónica en cubas de madera truncadas y abiertas. La crianza dura al menos 24 meses en una mezcla de barricas de Borgoña, demi-muids nuevos y uno o dos vinos. El vino se conserva en la finca hasta su cata.

Variedad de uva: 100% Gamay

Este artículo está limitado a 3 unidades por cliente.

A la unidad
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32.92 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2009
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Biodinámico
  • Denominación
    Fleurie
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