LAGAVULINA - 8 años - 48%
Lagavulin es una destilería ubicada en la costa sur de la isla de Islay , Escocia . Su nombre en gaélico significa "el valle cerca del molino". Es famoso por producir un whisky de malta única fuertemente turbado con potentes notas de yodo. Pertenece a la filial United Distillers de Diageo . Construida en 1816, la destilería es uno de los tres productores conocidos a lo largo de la costa entre los pueblos de Port Ellen y Kildalton (los otros son Ardbeg y Laphroaig). La destilería utiliza agua exclusivamente del vecino Solum Lochs y la cebada se maltea en el cercano Port Ellen. La destilería tiene cuatro alambiques y produce varias expresiones en tres series principales. Lagavulin es una malta con sabores potentes y el estilo de la casa ofrece descripciones de sabores marinos y yodados, ligeramente medicinales y alquitranadas.
En la década de 1880, el periodista Alfred Barnard visitó la destilería y se enamoró de Lagavulin durante 8 años. En 2016, la destilería decidió volver a sus raíces tradicionales y recrear este 8 años de edad, edición 200 años más tarde.
Turba (35-40 ppm)