Domaine Balazu des Vaussières - Arnica Blanc 2019
Domaine Balazu des Vaussières se encuentra en Tavel , en el sur del valle del Ródano . Pertenece a Nadia y Christian Charmasson desde 1986. La mayoría de los vinos están clasificados en la denominación Vin de France ya que la AOC Tavel solo permite la elaboración de vinos rosados. El viñedo de 5 hectáreas se extiende sobre Tavel y Lirac, y se lleva a cabo en agricultura biodinámica certificada . Su terruño está formado por cuatro tipos de suelo diferentes: cantos rodados, suelos arcillosos, suelos arenosos y suelos cubiertos de lauzes (piedras planas de piedra caliza en islas de arcilla). Tanto en la viña como en la bodega, implementan prácticas naturales y mínimas intervenciones, con una larga crianza. Nadia y Christian Charmasson no utilizan azufre ni otros aditivos en el vino y se niegan a utilizar sulfato de cobre en las vides.
La cosecha de Árnica 2019 es una mezcla de Garnacha, Roussanne, Viognier, Clairette, Marsanne y Bourboulenc . 2019 fue un año muy seco, que limitó la producción a solo 500 botellas producidas. Este tipo de abalorios de vino ; ¡Los catadores de vino del Domaine lo han comparado con una cerveza ámbar!
Variedades de uva: Garnacha, Roussanne, Viognier, Clairette, Marsanne, Bourboulenc