Caballos de fuerza - The Tribe Vineyard - Syrah 2017
Cayuse Vineyards se encuentra en el valle de Walla Walla en el estado de Washington y se extiende en parte hacia la esquina noreste de Oregon. La historia comenzó cerca del pueblo de Charly-sur-Marne en Champagne, donde un joven Christophe Baron deambulaba por el viñedo familiar con su padre y su abuelo. Era el más joven de la secular casa Champagne, Baron Albert, y sus antepasados habían trabajado la tierra desde 1677. Después de estudiar viticultura en Champagne y Borgoña, Christophe se dio cuenta de que aún no estaba preparado para entrar en el negocio familiar y ceder al deseo. viajar. Una pasantía de vinificación inesperada llevó a Christophe al valle de Walla Walla por primera vez en 1993. Posteriormente, viajó por el mundo adquiriendo más experiencia en Australia, Nueva Zelanda, Rumania y Oregón. Christophe había regresado a Walla Walla para una visita estrictamente social y estaba caminando por el campo con un amigo. Mientras conduce por el lado de Oregon del valle de Walla Walla, ve un campo sembrado de piedras: Christophe decide comprar la propiedad y planta un viñedo allí en 1997. Lo llama Cayuse Vineyards por un nombre nativo americano derivado de la palabra francesa " cailloux ". Hoy, Cayuse opera cinco viñedos (Cailloux, Coccinelle, En Cerise, En Chamberlin y Armada) repartidos en 19 hectáreas y todos los vinos se crean a partir de los frutos de la finca. Desde el principio, los viñedos se cultivaron orgánicamente y en 2002 Cayuse se convirtió en la primera finca en el valle de Walla Walla en implementar completamente la agricultura biodinámica .
Horsepower Vineyards es otro proyecto de Christophe Baron, también ubicado en el valle de Walla Walla. Los vinos de caballos de fuerza se crean a partir de cuatro viñedos; Sobre Echalas, The Tribe, High Contrast y Fiddleneck. Seis caballos y sus talleres cultivan viñedos de estilo del siglo XIX muy espaciados que solo ellos pueden recorrer, utilizando equipos agrícolas especializados creados por un herrero en Borgoña, Francia.
The Tribe Vineyard es un viñedo de 1,2 hectáreas plantado con Syrah .
Variedad de uva: 100% Syrah