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LEON BARRAL - Tradition 2018
Faugères

LEON BARRAL - Tradición 2018

Domaine Léon Barral se encuentra en el pueblo de Cabrerolles , en la denominación Faugères en Languedoc-Roussillon . Didier Barral fundó la finca a principios de los 90 y la nombró en honor a su abuelo. La finca cuenta con 30 hectáreas de viñedos cultivados en biodinámico pero con certificación ecológica , plantados sobre suelos esquistosos. Domaine Léon Barral utiliza un sistema de flujo por gravedad en la bodega. Una vez cosechadas, la mayoría de las uvas se despalillan, pero algunos racimos se pueden conservar enteros para la vinificación. La uva se fermenta en depósitos de cemento utilizando levaduras naturales. El período de maceración dura de tres a cuatro semanas y luego las uvas se prensan suavemente en una vieja prensa de canasta de madera. Tras la crianza, los vinos se embotellan sin trasiegos, clarificación ni filtración.

Faugères Tradition es un coupage de cariñena (60%), garnacha (30%) y cinsault (10%) de varias parcelas, envejecido en depósitos de cemento y acero inoxidable durante 24 meses .

Uvas: 60% Cariñena, 30% Garnacha, 10% Cinsault


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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2018
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Faugères
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