Domaine Belargus - Ronceray 2020
Domaine Belargus se encuentra en Val-du-Layon, en el corazón de Anjou Noir en el Valle del Loira . Los viñedos se distribuyen en torno a tres islotes principales (Savennières, Quarts-de-Chaume y Coteaux du Layon), compuestos a su vez de terroirs singulares, definidos con precisión por su exposición, su subsuelo o su pendiente. Construida por Ivan Massonnat , la finca biodinámica de 20 hectáreas está dedicada a Chenin Blanc y explora estos microterruños en un enfoque basado en parcelas inspirado en los climas de Borgoña. El equipo está formado por jóvenes talentos como Adrien Moreau como jefe de bodega y Amaury Chartier como jefe de cultivo, y la finca cuenta con el apoyo de verdaderos pioneros del Loira como Jo Pithon y Guy Bossard.
Bajo el impulso de varios viticultores de la denominación, Ronceray es el nombre que reciben los vinos blancos secos elaborados bajo la denominación Chaume Premier Cru y Quarts de Chaume Grand Cru, en homenaje a las abadesas de la abadía de Ronceray, propietarias de los viñedos. el siglo XI . Este cuvée procede de Chenin Blanc cultivado en 4,44 hectáreas sobre un terruño de pizarra y arenisca, expuesto en la ladera sur de la loma.
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc