Taillet de champán Chartogne - Cuvée Sainte Anne “Tempête”
Champagne Chartogne-Taillet se encuentra en Merfy , en la Montaña de Reims en Champaña . La finca existe desde 1683, cuando la familia Taillet comenzó a cultivar vides en Merfy. Sigue siendo una propiedad familiar, gestionada por Alexandre Chartogne-Taillet desde 2006. Las 11 hectáreas del viñedo se dividen en 13 parcelas distintas en un terruño arcilloso-arenoso. Alexandre Chartogne-Taillet utiliza métodos de agricultura biológica y ha abandonado la aplicación de herbicidas sintéticos, pero no está certificado.
La añada Sainte-Anne “Tempête” procede de la añada 2021, año durante el cual un tornado destruyó parte de la cosecha de la finca. Es, por tanto, el resultado del coupage de uvas Chardonnay de los pueblos de Merfy y Avize vinificadas en barricas de 1 a 3 años. Fue degüelle en julio de 2024 y embotellado con un dosaje Extra-Brut de 2,5 g/L .
Variedad de uva: 100% Chardonnay