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Domaine Les Ormousseaux - Coteaux du Giennois - Blanc 2021
Laderas de Giennois

Domaine Les Ormousseaux - Coteaux du Giennois - Blanco 2021

Domaine Les Ormousseaux está situado en Saint-Père y produce vinos de las denominaciones Coteaux du Giennois y Pouilly-Fumé . En 2021, Clément Jolivet , originario de Cosne-Cours-sur-Loire y de una familia dedicada a los vinos Sancerre y Pouilly-Fumé, se hizo cargo de la finca junto con Riandri Visser , enólogo sudafricano especializado en Sauvignon Blanc. Juntos emprendieron la conversión de la finca a agricultura ecológica. Su enfoque en la elaboración del vino se centra en resaltar el terroir preservando la pureza de la fruta.

Coteaux du Giennois se elabora a partir de Sauvignon Blanc cultivado en un terroir arcillo-calcáreo cubierto de pedernal orientado al sur. La vendimia se realiza por la noche para mantener la uva fresca y evitar que se oxide. La fermentación se realiza de forma espontánea con levaduras autóctonas en diferentes recipientes: un depósito de acero inoxidable, un demi-muid de 600 litros y una bola de vino de 220 litros. El vino tiene una crianza de 12 meses sobre lías finas .

Variedad de uva: 100% Sauvignon Blanc


A la unidad
26.90 € Impuestos incluidos.
22.42 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2021
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Coteaux du Giennois
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +1.35 € / unidad a mi gatito
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