Domaine Martinelle - Los Cordones 2023
Domaine Martinelle está situado en Lafare, en el sur del Ródano . Fue creada en 2002 por Corinna Faravel . Comenzó su aprendizaje en Alemania, trabajando en varias bodegas antes de decidirse a explorar seriamente los vinos tintos del sur de Francia. Tras un comienzo complicado, perdiendo dos cosechas, fue construyendo poco a poco la finca, vendiendo viñas y comprando otras nuevas. Termina la construcción de una bodega excavada en una ladera rocosa. Hoy en día, el viñedo ocupa 11,5 hectáreas en la ladera oriental de los imponentes acantilados calizos de las Dentelles de Montmirail. El paisaje está marcado por escarpadas colinas y los viñedos comparten el espacio con olivos y pinos con hierbas aromáticas creciendo entre las hileras de vides. Los vinos se producen bajo las denominaciones Ventoux y Beaumes de Venise y toda la finca está certificada como orgánica desde 2015.
Les Dentelles es un coupage de Mourvèdre (65%), Garnacha (25%) y Syrah (10%) . La vendimia se despalilla y la maceración por infusión dura 7 días. La vinificación y la crianza se realizan en cubas de hormigón .
Variedades de uva: 65% Mourvèdre, 25% Garnacha, 10% Syrah