Domaine Martinelle - Les Dentelles 2023
Domaine Martinelle ligger i Lafare, i södra Rhône. Det grundades 2002 av Corinna Faravel. Hon började sin utbildning i Tyskland och arbetade på olika vingårdar innan hon bestämde sig för att seriöst utforska de röda vinerna från södra Frankrike. Efter en svår start där hon förlorade två årgångar byggde hon långsamt upp vingården genom att sälja vinodlingar och köpa nya. Hon slutförde byggandet av en vinkällare uthuggen i en klippig sluttning. Idag täcker vingården 11,5 hektar på den östra sluttningen av de imponerande kalkstensklipporna Les Dentelles de Montmirail. Landskapet präglas av branta kullar och vinodlingarna delar utrymme med olivträd och tallar med aromatiska örter som växer mellan vinraderna. Vinerna produceras under appellationerna Ventoux och Beaumes de Venise och hela egendomen har varit ekologiskt certifierad sedan 2015.
Les Dentelles är en blandning av Mourvèdre (65%), Grenache (25%) och Syrah (10%). Skörden är avstjälkad och macerationen genom infusion varar i 7 dagar. Vinifiering och lagring sker i betongtankar.
Druvor: 65% Mourvèdre, 25% Grenache, 10% Syrah