Abel Benmaamar - Anjou Blanco La Nouette 2022
Establecido en Martigné-Briand, en Maine-et-Loire, Abel Benmaamar forma parte de esta nueva generación de viticultores que contribuyen a la renovación de los grandes blancos de Anjou. Al frente del Domaine 7, defiende una viticultura atenta a los equilibrios naturales y un enfoque artesanal de la vinificación, privilegiando la identidad de cada parcela en lugar de buscar un estilo uniforme. Su trabajo pone especialmente en valor el Chenin Blanc, variedad histórica del valle del Loira, capaz de expresar con una precisión notable la diversidad de los suelos de Anjou. La cuvée La Nouette se inscribe en este enfoque parcelario, donde la calidad de la uva, la precisión de las maduraciones y la sobriedad de las intervenciones constituyen los fundamentos del vino. En esta parte de Anjou, los paisajes vitícolas están marcados por la presencia de formaciones geológicas antiguas pertenecientes al Macizo Armoricano. El Chenin desarrolla aquí expresiones singulares, que combinan riqueza aromática, frescura natural y una tensión que puede prolongarse durante muchos años. La Nouette encarna así una visión contemporánea del gran blanco del Loira, a la vez auténtico, gastronómico y profundamente ligado a su origen.
La añada 2022 quedará marcada en el valle del Loira por una primavera temprana y un verano particularmente caluroso y seco, salpicado de episodios de ola de calor. Estas condiciones favorecieron una maduración rápida de las uvas y una buena concentración de las bayas, imponiendo al mismo tiempo una vigilancia particular para conservar la acidez indispensable para el equilibrio del Chenin. Para La Nouette, el reto consiste precisamente en preservar esta frescura frente a la generosidad de la añada, para producir un blanco seco que combine amplitud y energía. La gestión del viñedo y la selección de las uvas buscan obtener una madurez homogénea, sin buscar una concentración excesiva. La filosofía de vinificación de Abel Benmaamar privilegia una expresión natural del fruto y del terruño, con una intervención medida en bodega. El trabajo sobre las lías contribuye a construir la textura y enriquecer la complejidad aromática del Chenin, sin borrar su vivacidad característica. La Nouette 2022 se presenta así como un vino de materia y precisión, cuya personalidad se basa en el equilibrio entre la madurez solar del año y la estructura naturalmente fresca de la variedad.
Domaine 7 La Nouette 2022 presenta un perfil aromático que debería seducir a los amantes de los Chenin secos expresivos y estructurados. Su color amarillo claro con reflejos dorados acompaña un bouquet de pera madura, manzana amarilla y membrillo, realzado por matices de flores blancas y cáscaras de cítricos. Al airearse, toques de cera de abeja, almendra fresca y piedra húmeda pueden complementar esta expresión frutal, aportando una dimensión más compleja y mineral. En boca, la añada promete un ataque generoso, sostenido por una materia suave y una acidez que aporta precisión al conjunto. Los sabores de frutas de huerto y limón maduro se prolongan con finos amargos, característicos de los Chenin de buena madurez. El final debería conservar una agradable sensación de frescura, con una persistencia salina y una textura delicadamente envolvente. Servido alrededor de 11 a 12 °C, este vino encontrará naturalmente su lugar en la mesa, especialmente con lucioperca con beurre blanc, vieiras a la plancha, ave de corral con crema o risotto de champiñones. Algunos años de guarda deberían permitirle ganar en complejidad, desarrollando progresivamente matices de miel ligera, frutos secos y cera.
Variedad: 100 % Chenin Blanc
