Gianni Gagliardo - Barolo Castelletto 2022
En las colinas de Monforte d'Alba, el cru Castelletto pertenece a esos terroirs de Barolo donde la Nebbiolo desarrolla una personalidad particularmente estructurada, sin renunciar a la finura de sus aromas. El viñedo ocupa la entrada de un valle estrecho bordeado de bosques, cuya presencia crea un entorno natural excepcionalmente preservado. Es en este paisaje donde la familia Gagliardo cultiva una de sus parcelas más notables, dentro de un patrimonio vitícola constituido a lo largo de varias generaciones. Instalado en La Morra, el dominio Poderi Gianni Gagliardo se ha impuesto progresivamente entre las propiedades reconocidas por su interpretación precisa de los grandes crus de las Langhe. Castelletto se distingue especialmente por su exposición oriental, inusual para un viñedo que busca una madurez avanzada de la Nebbiolo, pero particularmente interesante en el contexto del calentamiento climático. La proximidad del bosque y las importantes amplitudes térmicas favorecen un microclima relativamente fresco, permitiendo que las uvas conserven una acidez natural y una notable intensidad aromática. Este Barolo parcelario expresa así una faceta singular de Monforte d'Alba, asociando la profundidad habitual de sus vinos con una tensión y una elegancia particularmente afirmadas.
El Barolo Castelletto 2022 proviene de una parcela de aproximadamente 1,72 hectáreas situada a 250 metros de altitud, sobre suelos limosos y arcillo-calcáreos que descansan sobre las margas de Sant'Agata Fossili. Relativamente pobres en materia orgánica, estas tierras presentan una proporción importante de caliza, particularmente en la parte superior del viñedo. La exposición al este ralentiza naturalmente la maduración de las uvas, mientras que la proximidad del valle favorece el mantenimiento de cierta humedad en los suelos, incluso durante los períodos estivales más calurosos. Estas condiciones dan lugar a racimos naturalmente pequeños, cuya concentración permite obtener vinos profundos sin buscar rendimientos artificialmente bajos. Tras la vendimia manual y una selección rigurosa de las uvas, la vinificación se realiza en tanques de acero inoxidable, con una maceración generalmente entre doce y dieciocho días. La fermentación maloláctica se realiza luego antes de una crianza tradicional de aproximadamente treinta meses en un único gran fudre de roble de 25 hectolitros, destinado a acompañar la maduración del vino sin imponer un carácter amaderado dominante. Particularmente cálido y seco, la añada 2022 puso de manifiesto el interés de esta exposición fresca, permitiendo preservar un equilibrio entre la riqueza de la fruta, la estructura tánica y la vivacidad de la Nebbiolo. Castelletto conserva así una personalidad más vertical que demostrativa, fiel a este terroir cuyas características naturales cobran una importancia creciente en los años soleados.
El Barolo Castelletto 2022 presenta un color granate brillante, cuya transparencia relativa contrasta con la profundidad de su estructura. Su bouquet privilegia las frutas rojas maduras, especialmente la cereza, la granada y la frambuesa, acompañadas de matices de violeta, rosa seca y cáscaras de naranja. Al airearse, notas de regaliz, salvia, menta silvestre y especias finas aportan una dimensión balsámica particularmente característica de esta parcela. En boca tiene un ataque preciso, con una materia densa pero sin pesadez, progresivamente estructurada por taninos finos, apretados y delicadamente aterciopelados. Una acidez persistente atraviesa el medio de boca, aportando una sensación de frescura notable para una añada tan cálida. El final se distingue por su longitud y su carácter especiado, combinando frutas rojas, hierbas aromáticas y una sutil amargura que prolonga la degustación. Este Barolo de carácter acompañará admirablemente un filete de venado con boletus, una paloma asada, una carrillera de ternera braseada lentamente o tajarin con trufa blanca de Alba, cuya profundidad aromática responderá a la del vino. Aún joven, merece varios años de paciencia antes de alcanzar su plena expresión y posee un potencial de envejecimiento considerable, durante el cual se desarrollarán gradualmente matices de sotobosque, tabaco, cuero fino y especias balsámicas.
Variedad de uva: 100 % Nebbiolo
