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Espíritu > Ron > Rhum Agricole (jugo puro de caña)

SAINT JAMES - Rhum hors d'âge - Single Cask 1997- 42,7% 1997
Ron

RHUM SAINT JAMES - Ron añejo - Barril único 1997 - 42,7% 1997

Saint-James comienza su historia gracias a la intervención del reverendo Edmond Lefebure, entonces Padre Superior en el convento de los Hermanos de la Caridad y químico de corazón. No tardó en detectar el potencial de las aguardientes destiladas cerca de su hospital y empezó a elaborarlas él mismo ... Luego produjo unos rones notables y les dio el nombre de "Saint-James".

Esta añada de la añada 1997 es la primera añada producida que siguió las especificaciones del ron agrícola AOC creado en 1996. Luego también se embotellarán sus hermanas pequeñas: las barricas individuales de 1998 y 1999. Este ron es fruto de la estrecha colaboración de Marc Sassier (Enólogo) y Gilbert Bolinois (Maestro de Bodega) de la famosa destilería Sainte-Marie. Se puso en pequeñas barricas de roble ( Quercus Alba ) de 200 litros el 31 de octubre de 1997 para ser embotellado el 05 de noviembre de 2012. Esta cuvée proviene, como su nombre indica, de "una sola barrica" ( "single cask" en inglés). Finalmente, una larga reducción permitió afinar la riqueza de su perfil, manteniendo su intensidad, hasta el grado de marketing: 42,7 °.

Sinceramente, una de las añadas más bonitas de Saint-James con la añada 1998 que también nos encanta. Durante una degustación en Clos des Millesimes, todos los invitados quedan hechizados por el poder y el carácter de este gran ron. Algo que DEBES tener para cualquier conocedor de esta bebida divina :)


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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    1997
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Acondicionamiento
    Coffret bois
  • Denominación
    Rhum
  • % alcohol
    42,7
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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