Atelier d'Exea - Sauvignon Blanc 2025
El Atelier d’Exea desarrolla un enfoque moderno y sencillo del vino, destacando cuvées claras, expresivas y accesibles, pensadas ante todo para el placer. El proyecto se inscribe en una dinámica artesanal del sur de Francia, donde la búsqueda de frescura y equilibrio guía cada decisión, desde la viña hasta la bodega. El objetivo es claro: ofrecer vinos francos, bien definidos aromáticamente, con una excelente relación calidad-precio, sin sacrificar nunca la precisión. Las vinificaciones privilegian la pureza de la fruta y la nitidez de los perfiles, para ofrecer vinos inmediatos, pero nunca simplistas. Atelier d’Exea se afirma así como una firma fiable para vinos cotidianos cuidados y sinceros.
El Sauvignon Blanc 2025, clasificado como Vin de France, encarna perfectamente esta filosofía. Elaborado exclusivamente con Sauvignon Blanc, ofrece una lectura varietal clara y expresiva, manteniendo una verdadera frescura meridional. La añada 2025 destaca una fruta brillante y una tensión natural, dando lugar a un vino recto, vivo y muy refrescante. La vinificación se realiza con precisión para preservar la intensidad aromática de la variedad y su energía natural. Este blanco del sur seduce por su equilibrio y franqueza, ofreciendo un estilo inmediatamente identificable y particularmente atractivo a este nivel de precio.
En la cata, el vino se muestra seco y vivo, con un ataque franco llevado por aromas de frutas exóticas y cítricos brillantes. En boca es tenso, fresco y dinámico, sin pesadez, con una hermosa persistencia aromática. El conjunto es preciso, refrescante y muy fácil de acceder, conservando una verdadera personalidad. Este Sauvignon Blanc acompañará idealmente aperitivos, mariscos, pescados a la parrilla, ensaladas o una cocina ligera y soleada. Un bonito vino blanco del sur, con una notable relación calidad-precio, pensado para el placer inmediato.
Variedad: 100% Sauvignon Blanc
