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CHAMBERTIN TRAPET JEAN-LOUIS 2016
Chambertin

TRAMPA DE CHAMBERTIN JEAN-LOUIS 2016

Productor solidario, sensible a la biodinámica, Jean-Louis Trapet habrá firmado el desarrollo de la finca familiar. Si la reciente sucesión que afectó al dominio cedió parte de las vides a los primos Rossignol, Jean-Louis Trapet todavía cultiva tres Grands Crus y dos Premiers Crus. En cuanto al estilo de sus vinos, llevan el Borgoña a lo más alto. Como idealista convencido de la biodinámica, lidera con su esposa alsaciana Andrée un viñedo al que le gusta llamar vivo. El sentido de la hospitalidad de la pareja invita a invitados y distinguidos a su mesa. Aquí el vino habla para expresar toda su nobleza.

Este milagro de la naturaleza, intuido por Arthur Trapet una hermosa mañana de mayo de 1919, cuando decidió comprar su primera parcela de Chambertin, deseamos ser dignos de él.
Día tras día, temporada tras temporada, trabajamos para dar vida a esta tierra real.

Este final asegura, además, el reinado más largo de la historia. Su primera evocación data del 630, cuando el duque Amalgaire entregó a los monjes de la abadía de Bèze su viñedo de élite. Un poco más tarde, en 1219, la abadía de Bèze, situada al noreste de Dijon, cedió su dominio al capítulo de la catedral de St Mammès en Langres. Es en este momento cuando aparece la mención de “boschus de campo Bertuyn”, un bosque de Chambertin, vecino inmediato de Clos de Béze. Entonces es un campo propiedad de un tal Bertin. A lo largo de los siglos que siguieron, muchos propietarios dieron forma a esta maravillosa tierra. “La gente cambia pero la tierra permanece” .`

Esta tierra suntuosa donde fluye la sangre azul del Pinot Noir, tiene una compleja composición geológica. El fondo es marga-caliza con magníficas arcillas con una gran superficie interna.
La parte superior es mucho más blanca y margosa, lo que tiene el efecto de ralentizar el ciclo vegetativo y darle a este vino joya un equilibrio real y raro.

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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2016
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Biodinámico
  • Denominación
    Chambertin Grand Cru
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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