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Maison des Ardoisières - Silice Rouge 2023
Vino IGP Alóbroges

Maison des Ardoisières - Sílice roja 2023

El Domaine des Ardoisières está situado en Saboya, en los Coteaux de Cevins y Saint-Pierre-de-Soucy . La finca fue fundada en 1997 tras el proyecto de replantación del viñedo en barbecho de Denis Perroux , el alcalde del pueblo. Este proyecto se materializó en 1998 con la primera plantación de la variedad de uva local llamada Altesse y la primera cosecha tuvo lugar en octubre de 2002. Unos meses más tarde, Denis Perroux conoció a Brice Omont (un viticultor apasionado por la biodinámica) y a Michel Gisard (un ingeniero agrónomo Champaña). Desde 2008, dirigen el Domaine des Ardoisières, que actualmente abarca 16 hectáreas. La finca se gestiona de forma biodinámica .

Silice Rouge se elabora con Mondeuse , resultado de las compras de uvas realizadas en agricultura ecológica por viticultores vecinos de la finca. La vinificación se realiza en racimos enteros con levaduras autóctonas. El vino se envejece en una combinación de depósito de hormigón, acero inoxidable y barrica neutra.

Variedad de uva: 100% Mondeuse


A la unidad
15.90 € Impuestos incluidos.
13.25 € HT
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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2023
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    IGP Vin des Allobroges
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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