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Maison des Ardoisières - Silice Rouge 2023
IGP Vin des Allobroges

Maison des Ardoisières - Silice Rouge 2023

Le Domaine des Ardoisières est situé en Savoie sur les Coteaux de Cevins et de Saint-Pierre-de-Soucy. Le domaine a été fondé en 1997 suite au projet de replantation du vignoble en friche de Denis Perroux, le maire du village. Ce projet se concrétise en 1998 par la 1ère plantation du cépage local appelé Altesse et la première récolte a lieu en Octobre 2002. Quelques mois plus tard, Denis Perroux rencontre Brice Omont (un vigneron passionné de biodynamie) et Michel Gisard (un ingénieur agricole champenois). Depuis 2008, ils sont à la tête du Domaine des Ardoisières qui compte désormais 16 hectares. Le domaine est conduit en biodynamie.

Silice Rouge est élaboré à partir de Mondeuse, issue d’achats de raisins conduits en agriculture biologique par des vignerons voisins du domaine. La vinification est réalisée en grappes entières avec les levures indigènes. Le vin est élevé dans une combinaison de cuve béton, acier inoxydable et barrique neutre.

Cépage : 100% Mondeuse


A l'unité
15.90 € TTC
13.25 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2023
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Bio
  • Appellation
    IGP Vin des Allobroges
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +0.80 € / unité à ma cagnotte
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