Chateau CARBONNIEUX 1964 Los hermanos Éric y Philibert Perrin, con su hermana Christine Lescuyer, continúan avanzando en esta importante propiedad que, en el espacio de diez años, ha evolucionado considerablemente, produciendo un vino delicioso con gran regularidad. Siguiendo el consejo del profesor Denis Dubourdieu, los blancos se vinifican según las reglas más modernas de la enología de Burdeos. Elegantes y refrescantes, han ganado en precisión y expresión de la fruta al tiempo que toman grasa en el corazón de la boca con una ligera crianza en barrica. No necesariamente envejecen para siempre y le recomendamos que las pruebe dentro de los primeros cinco años después del embotellado.
Sin embargo, algunos años maravillosos pueden deparar sorpresas mágicas para el guardia. Los tintos, serios y regulares, aunque a menudo austeros en su juventud, también han ganado en densidad corporal. Nunca saben tan bien como entre los cinco y los diez años.
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Château Carbonnieux 1964
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