En lo alto de la denominación Barsac, vecino de Sauternes y también productor de grandes vinos blancos dulces, Château Climens ha regado a los adoradores de Baco durante casi cinco siglos. Desarrollado a partir del siglo XVI por la familia Roborel, que luego se convertiría en Roborel de Climens, el cru adquirió rápidamente una sólida reputación, basada en la estabilidad de su parcela y el escaso número de propietarios sucesivos.
Dañado durante la Revolución, Château Climens fue comprado a la familia Roborel de Climens por el comerciante de vinos de Burdeos Jean Binaud en 1802. Este último, imitado por los siguientes propietarios, se esfuerza por destacar un vino al que predice un gran futuro.
Esta obra se ve coronada por la presencia de Château Climens en la clasificación de 1855, en el rango de Premier Cru de Sauternes y Barsac. Treinta años después, Château Climens pasó a ser propiedad de la familia Gounouilhou, que trabajó durante casi un siglo para reconocer la calidad de un vino ya legendario.
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Castillo CLIMENS 1989
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