Asombroso. Este es sin duda el calificativo que mejor se adapta a la finca Gille Berlioz ya que la calidad de los vinos elaborados es proporcional al trabajo de orfebrería que realiza este gran enólogo artesano en sus 3,5 ha de viñas plantadas en las laderas. Arar a caballo, rascar, picar, desbrozar, revisar, todas estas tareas toman, en este entorno montañoso, la apariencia de las labores de Hércules. Situada en el Massif des Bauges, cerca de un área natural protegida, la finca está certificada como orgánica desde 2005 y biodinámica desde 2006. Es aquí donde Gilles Berlioz da vida a sabrosas y jugosas chignin bergerons con generosa pulpa . Los vinos aquí expresan toda la grandeza y el carácter singular de estos grandes terruños de Saboya. Cada año, las cantidades producidas son confidenciales ...En 2016, Gilles Berlioz decidió cambiar el nombre del dominio: Domaine Partagé. ¡He aquí una prueba más de la humildad de este gran enólogo y de la fuerza colectiva que rodea la finca!
Parcela Jacquère adquirida no hace mucho. Jacquère a mil leguas de los jugos amargos de las estanterías de nuestros supermercados favoritos. Sustancia hermosa, rica y pura en la tradición berlioziana.
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Dominio compartido - Gilles Berlioz - Le Jaja 2016
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