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Avignonesi - Rosso di Montepulciano 2016
Rojo de Montepulciano

AVIGNONESI - Rosso di Montepulciano 2016

Avignonesi es un productor de vino establecido en 1974 en la región de Montepulciano , en el sur de la Toscana . Produce varios vinos de Sangiovese y variedades más internacionales como Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay, además de prestigiosos vinos de Vin Santo. Avignonesi también elabora grappa y aceite de oliva.

Avignonesi posee nueve viñedos : ocho en Montepulciano y uno en la pequeña ciudad de Cortona, que está un poco al noreste de Montepulciano. Las colinas y los diferentes tipos de suelos de los diferentes viñedos permiten a los enólogos elegir entre una amplia gama de uvas a la hora de elaborar los vinos.

Las uvas de este Rosso di Montepulciano 2016 ( 90% Sangiovese, 10% Canaiolo y Colorino ) tienen entre 10 y 26 años. La fermentación alcohólica se inicia con el uso de levaduras autóctonas y la maceración con los hollejos dura 15 días, dependiendo de los lotes individuales. La fermentación maloláctica se realiza en grandes barricas de roble esloveno, luego el vino se cría durante 5 meses en barrica de roble y un mínimo de 3 meses en botella .

Variedades de uva: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo y Colorino.


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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2016
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Biodinámico
  • Denominación
    Rosso di Montepulciano DOC
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