BOTRAN - 18 años - Botella nueva - 40%
Los rones botran se producen en Guatemala , en la región de Retalhuleu ubicada al sur, sobre suelos volcánicos. La destilería es una de las dos únicas que tiene un AOC en ron, junto con Martinica. La obtención de este AOC en 2013 está ligada a la influencia de la familia Botran, que ha trabajado intensamente por el reconocimiento de este terruño excepcional.
Los rones botran se elaboran de acuerdo con la técnica tradicional guatemalteca de hacer miel virgen de caña de azúcar calentando los jugos frescos para evaporar el agua. Las fermentaciones se realizan con levadura extraída de la piña y luego se destila el ron en alambiques de columna. Los rones luego se trasladan a las bodegas a una altitud de 2.300 metros en el centro del país donde el clima es más fresco y por lo tanto permite un envejecimiento más lento. Este afinado se realiza según un método inspirado en el sistema ancestral de Solera en barricas de ex-Borbón americano (200 y 225 litros retocados), barricas de Jerez Oloroso (500 y 600 litros) y barricas de Oporto (250 litros).
El 18 años es una mezcla de rones envejecidos en Solera de 5 a 18 años .