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Château La Colombière - Les Frontons Flingueurs 2020
Frontón

Château La Colombière - Les Frontones Flingueurs 2020

Château La Colombière se encuentra en los terruños históricos de Villaudric, en la denominación Frontón en Languedoc . En 1970, Jean-René Chabanon construyó su bodega, plantó las vides y creó la finca en un lugar llamado Bellouguet después de haberse formado con Jules Chauvet. En 1984, François de Driésen compró la finca y reforzó la identidad de sus vinos en torno a la variedad de uva Négrette. A principios de la década de 2000, su hija Diane y su esposo Philippe Cauvin se hicieron cargo de la finca, convirtiéndola en agricultura orgánica con prácticas biodinámicas certificadas. Se están moviendo hacia vinificaciones basadas en parcelas y cuvées enteramente elaborados con Négrette. Descubrieron cepas prefiloxera de la uva blanca Bouysselet en el viñedo y revivieron esta uva endémica.

Les Tontons Flingueurs es un cuvée elaborado con uva Négrette recolectada manualmente. La uva se despalilla parcialmente y se encuba por gravedad. La vinificación es natural, sin aportes enológicos en cubas de hormigón crudo. La tina por infusión tiene una duración de 15 días y luego el vino se cría en tinas de hormigón durante 5 meses .

Variedad de uva: 100% Négrette


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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2020
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Biodinámico
  • Denominación
    Fronton
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +0.55 € / unidad a mi gatito
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