Bodegas Olarra - Cerro Anón Crianza 2019
Grupo Bodegas Olarra comenzó en 1973 con la construcción de una bodega para la elaboración de vinos de Rioja en las afueras de Logroño, España . Está formado por tres bodegas: Bodegas Olarra, Bodegas Ondarre y Bodegas y Viñedos Casa del Valle. Bodegas Olarra se extiende sobre 1.200 hectáreas en el corazón de la DO Rioja.
Cerro Añon Crianza es un coupage de Tempranillo (90%) con Mazuelo y Graciano (10%) . La maceración dura 2 semanas, con remontados diarios en depósitos de acero inoxidable. Un tercio del vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano de 225 litros, mientras que los dos tercios restantes han realizado la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón. La crianza dura de 14 a 15 meses con trasiegos regulares en barricas de roble de 225 litros , el 80% de las cuales son de madera americana. La edad de las barricas varía desde nuevas hasta 7 años.
Uvas: 90% Tempranillo, 10% Mazuelo y Graciano
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