Domaine d'Eugénie - Chassagne Montrachet - Les Perclos 2020
Domaine d'Eugénie nació de la adquisición de Domaine René Engel por parte de François Pinault en julio de 2006. Está ubicado en Vosne-Romanée , en el corazón de la Côte-de-Nuits entre Nuits-Saint-Georges y Gevrey-Chambertin, en Borgoña . Este pueblo es considerado la perla de los grandes vinos tintos de Borgoña. Desde 2009, el Domaine d'Eugénie se encuentra en el centro de Vosne-Romanée en el antiguo "Clos Frantin" que ahora lleva el nombre de "Clos d'Eugénie" . Hoy, el Domaine está dirigido por Frédéric Engerer (gerente de Château Latour) y un equipo de dos viticultores experimentados y versátiles. Se ha trabajado mucho para desarrollar un sitio de vinificación completo y eficiente: la sala de tinas está compuesta por tinas de madera termorreguladas de diferentes capacidades para poder realizar una selección de parcela estricta y precisa, que refleje la diversidad y complejidad de los terroirs. . La finca produce seis vinos de 5 denominaciones y una superficie de 6,51 hectáreas que se extiende por los municipios de Vosne-Romanée, Vougeot y Flagey-Echezeaux. En 2009, el Clos d'Eugénie y el Vosne-Romanée 1er Cru iniciaron su reconversión a la biodinámica , que deberían obtener en la cosecha de 2020.
El Chassagne-Montrachet “Les Perclots” proviene de una parcela de 0,24 hectáreas con orientación sur-norte.
Variedad de uva: 100% Chardonnay