Castillo LAGRANGE 1994
Château Lagrange se encuentra en Saint-Julien , en la región de Burdeos . Fue clasificado Tercer Grand Cru Classé en la clasificación de 1855. En 1790 Jean-Valère Cabarrus, armador e influyente comerciante, invirtió en la propiedad y construyó su distribución comercial. Hizo que Visconti construyera la Torre Toscana en 1820, que se ha convertido en el emblema de Château Lagrange. El grupo japonés Suntory , bajo el impulso de su presidente Keizo Saji, adquirió la finca en 1983. Marcel Ducasse fue reclutado entonces junto a Kenji Suzuta para liderar esta profunda reestructuración del viñedo e iniciar la renovación de la finca. Hoy, un nuevo dúo, Matthieu Bordes y Keiichi Shiina , persigue una segunda fase de inversiones. De la superficie total de la propiedad de 157 hectáreas, 118 hectáreas están plantadas de vid.
Château Lagrange es una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot . La vinificación es tradicional, con remontados o pigeage diarios moderados. El vino final tiene una crianza de 21 meses en barrica. de los cuales 50% nuevos. La cosecha de 1994 en Burdeos tuvo un abril húmedo, pero la primavera fue ideal y dio lugar a una floración temprana. El verano fue cálido y soleado hasta que cayó un diluvio el 7 de septiembre y continuó durante el resto del mes, pero las condiciones eran demasiado frías para fomentar la pudrición. La selección cuidadosa de la uva fue crucial para evitar bayas demasiado diluidas.
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot