Pazo Barrantes - Gran Vino Albariño 2020
Pazo Barrantes está situado en el Valle del Salnés, en el corazón de las Rías Baixas en Galicia, España . La finca de 12 hectáreas, dividida en ocho parcelas, está plantada con la variedad de uva local Albariño. La propiedad pertenece a la familia Cebrián-Sagarriga , propietarios también de la bodega Marqués de Murrieta en La Rioja.
El Gran Vino Pazo Barrantes se elabora con albariño cultivado sobre un terruño granítico y arenoso, cuyas cepas rondan los cuarenta años. Tras la vendimia manual, la vendimia se despalilla y se somete a prensado directo. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable donde el vino permanece durante 2 meses sobre lías finas . Luego reposa durante 7 meses en tinas de acero inoxidable (85%) y barricas de acacia (15%) .
Variedad de uva: 100% Albariño