Pazo Barrantes - Gran Vino Albariño 2020
Pazo Barrantes ligger i Salnés-dalen, i hjärtat av Rias Baixas i Galicien, Spanien. Egendomen på 12 hektar, uppdelad i åtta delar, är planterad med den lokala druvsorten Albariño. Egendomen tillhör familjen Cebrián-Sagarriga, som även äger vingården Marqués de Murrieta i La Rioja.
Den Gran Vino Pazo Barrantes framställs av Albariño odlad på en granit- och sandig terroir, där vinrankornas ålder är omkring fyrtio år. Efter handskörd avstjälkas druvorna och pressas direkt. Vinifieringen sker i rostfria ståltankar där vinet ligger 2 månader på fina jästfällningar. Det lagras sedan 7 månader i rostfria ståltankar (85%) och i akaciefat (15%).
Druvsort: 100% Albariño