HAZELBURN - 15 años - Brut de barrica - Oloroso Cask Madurado - Embotellado 2023 - 55,8%
La destilería Springbank es una de las dos únicas destilerías que quedan en la zona de Campbeltown , en la península de Kintyre, en el suroeste de Escocia . Produce whisky Single Malt bajo tres etiquetas diferentes en distintos estilos; Springbank, Longrow y Hazelburn . Springbank Distillers fue fundada en 1828 por Archibald y Hugh Mitchell , convirtiéndose en la decimocuarta destilería autorizada en Campeltown; en 1934 solo quedaban Springbank y Glen Scotia. Sigue siendo propiedad de los descendientes directos de los fundadores. La destilería es una de las únicas en Escocia que realiza toda su producción in situ, incluido el malteado tradicional de cebada y el embotellado. Este control de proceso ayuda a la destilería a gestionar tres estilos distintos, todos influenciados por la elección de la barrica y el clima local. La empresa matriz de Springbank, JA Mitchell & Sons, también reabrió la destilería Glengyle en 2004, donde se producen Single Malts bajo la marca Kilkerran. La embotelladora independiente Cadenhead's también forma parte del grupo.
Hazelburn , embotellado desde 2005, se destila tres veces y únicamente con malta secada al aire. El nombre hace referencia a otra destilería de Campbeltown, que alguna vez fue la más grande de la ciudad, que operó entre 1825 y 1925, con Mitchell & Co. como propietario desde 1920.
Esta edición limitada de Hazelburn se lanzó en septiembre de 2023 y produjo 9.000 botellas . El whisky fue destilado en junio de 2008 y envejecido durante 15 años en barricas de Oloroso Sherry .
No repetido