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Kanonkop - Kadette Cape Blend 2022
Stellenbosch

Kanonkop - Kadette Cape Blend 2022

Kanonkop Wines se encuentra en Stellenbosch , Sudáfrica . El nombre Kanonkop deriva de un montículo (kop) en la montaña Simonsberg encima de la bodega desde donde, durante los siglos XVII y XVIII, se disparaba un cañón (kanon) para anunciar la llegada de los barcos de vela que entraban en la Bahía de la Mesa. Los primeros vinos etiquetados como Kanonkop se produjeron en 1973. La finca ha sido una propiedad familiar durante 4 generaciones, hoy dirigida por los hermanos Paul y Johann Krige . El enfoque específico y específico para el sitio de la elaboración del vino ha sido el núcleo de la finca desde la primera cosecha. Todos los vinos de Kanonkop están certificados por Sustainable Wine South Africa (SWSA).

A mediados de la década de 1980, Kanonkop estaba experimentando una demanda cada vez mayor de sus vinos de finca. Esto dio lugar a nuevas plantaciones de Cabernet Sauvignon y Pinotage. Fue Jannie Krige quien tuvo la idea de crear una segunda etiqueta bajo el nombre de Kadette.

Kadette Cape Blend 2022 es una mezcla de Pinotage (33%), Cabernet Sauvignon (32%), Merlot (31%), Cabernet Franc (2%) y Petit Verdot (2%) . La fermentación se realizó en fermentadores de hormigón abiertos. El bazuqueo se realiza mecánicamente cada 2 horas durante la fermentación. El jugo se extrae después de 3 a 5 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés de Nièvre de 225 litros, de 2º y 3er llenado.

Variedades de uva: 33% Pinotage, 32% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot


A la unidad
14.50 € Impuestos incluidos.
12.08 € HT
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2022
  • Formato
    Botella (0.75L)
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Stellenbosch
  • Ganancias Privilege Club : 2 pts
  • +0.73 € / unidad a mi gatito
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