Domaine Les Creisses - Les Brunes 2023
Les Brunes 2023 del Domaine Les Creisses se impone como una cosecha emblemática del Languedoc, donde la profundidad del Cabernet Sauvignon se encuentra con una precisión de ejecución notable. El color púrpura denso con reflejos negros anuncia un vino de gran intensidad. La nariz se abre con aromas potentes de grosella negra madura, mora y cereza negra, complementados por notas de grafito, cacao y especias suaves. Un matiz ligeramente mentolado y balsámico aporta frescura y relieve al conjunto. La expresión aromática es clara, concentrada, pero perfectamente controlada, sin excesos demostrativos. Desde la olfacción, el vino afirma una estatura seria y con raza, firma del domaine.
En boca, el ataque es amplio y estructurado, sostenido por una materia densa y aterciopelada. Los taninos, finos pero muy presentes, dibujan una trama sólida y elegante, ofreciendo una gran longitud en boca. La fruta negra se prolonga con intensidad, apoyada por una crianza perfectamente integrada que aporta notas de vainilla, tostado ligero y madera noble sin enmascarar nunca el corazón del vino. La frescura natural equilibra la potencia del Cabernet Sauvignon y evita cualquier pesadez. La boca gana en complejidad a lo largo de la degustación, revelando toques de regaliz, pimienta y cacao amargo. El conjunto es preciso, profundo y notablemente armonioso, con una sensación de dominio total.
Les Brunes 2023 es un vino de gastronomía y guarda, diseñado para acompañar platos ricos y estructurados. Se combina idealmente con una pieza de carne de res a la parrilla, caza, cordero asado o una cocina guisada de carácter. Su densidad y elegancia también le permiten dialogar con quesos curados de pasta dura. Servido alrededor de 16 a 18 °C, tras una aireación cuidadosa, revela toda su complejidad y equilibrio. Ya impresionante en su juventud, posee un excelente potencial de guarda, evolucionando hacia notas terciarias de cuero fino, sotobosque y especias nobles. Es un gran tinto del Sur, ambicioso, con raza y profundamente identitario, que ilustra con fuerza el saber hacer del Domaine Les Creisses.
Variedad de uva: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Mourvèdre
Este artículo está limitado a 2 unidades por cliente.
