Domaine de La Dourbie - Mala Coste - Tinto 2022
Domaine de la Dourbie se encuentra en Canet, en la región de Hérault, en Languedoc . La finca existe desde 1781, pero fue adquirida en 2003 por Emmanuel Serin . Con el tiempo, invirtió en otras parcelas, en particular en el valle de Rouveyrolles y las laderas de Aspiran. Hoy en día, el viñedo consta de 20 hectáreas alrededor de la finca, 1,8 hectáreas en el entorno de los suelos de toba basáltica negra que cubren las laderas de un volcán extinto y 12 hectáreas a una altitud de 300 metros en el valle de Rouveyrolles. El viñedo cuenta con certificación orgánica desde 2012. La finca incluye un parque paisajístico centenario, generosamente florecido. El césped de las parcelas es una fuente importante de materia orgánica, que proporciona una función estructurante y protectora. La instalación de colmenas cerca de las viñas también contribuye a la calidad de la biodiversidad.
Mala Coste proviene del lugar homónimo, sello distintivo de la finca. Mala Coste Rouge es un ensamblaje de Syrah (45%), Garnacha (45%) y Monastrell (10%) cultivado a 350 metros de altitud en la garriga. El viñedo se beneficia de un microclima con exposición al noroeste y suelo arcillo-calcáreo. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable y hormigón. El vino se cría durante 18 meses en foudres .
Variedades de uva: 45% Syrah, 45% Garnacha, 10% Mourvèdre
Mala Coste 2022 seduce por su tensión y elegancia: un paladar pleno, con taninos sedosos, sostenido por una estructura fresca y aromas de frutos negros, especias dulces y garriga.