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Languedoc > Côtes du Roussillon

Clos des Fées - Vieilles Vignes 2022
Costas del Rosellón

Clos des Fées - Vieilles Vignes 2022

El Domaine du Clos des Fées está situado en Côtes-du-Roussillon , al pie de los Pirineos. Fue creada por Hervé Bizeul en 1997, para desarrollar plenamente su pasión por el vino. A partir de abril de 1999, sus vinos se comercializaron en primeur. El viñedo está creciendo un poco, tiene 7 hectáreas en producción pero sólo 15.000 botellas debido a los bajos rendimientos. Hoy en día, el viñedo Domaine du Clos des Fées cubre 30 hectáreas: 27,5 hectáreas plantadas de tintos y 2,5 hectáreas plantadas de blanco. El Domaine es considerado el número uno del Rosellón .

La cuvée Vieilles Vignes Rouge es un coupage de las viñas más viejas de la finca (de 50 a 100 años): 50% Garnacha y Lledoner Pelut, 35% Cariñena y 15% Syrah . Las uvas se cosechan en su punto óptimo de maduración, se clasifican en el viñedo y tras el despalillado. Se realiza una corta maceración prefermentativa en frío en depósitos de acero inoxidable, con bazuqueos y remontados diarios. El vino tiene una crianza sin trasiegas durante 12 meses en barricas de 1 y 2 años , así como en tinas tradicionales de cemento .

Variedades de uva: 50% Garnacha y Lledoner Pelut, 35% Cariñena, 15% Syrah


A la unidad
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24.08 € HT
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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2022
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Côtes du Roussillon
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