MILLONARIO - XO - Reserva Especial - 40%
La casa Millonario nació en el norte de Perú, en el corazón de las plantaciones de caña de azúcar, y se ha impuesto como uno de los emblemas de los grandes rones de América del Sur. Elaborados a partir de melaza local y envejecidos bajo un clima tropical generoso, los rones Millonario se distinguen por su textura aterciopelada y su estilo deliberadamente goloso. La cosecha Millonario XO Reserva Especial representa la cima de esta visión, una verdadera vitrina del saber hacer peruano en materia de ron de degustación. Trabajado en pequeños lotes y presentado en un elegante frasco que recuerda a una garrafa, este XO combina refinamiento visual y profundidad aromática. Proviene de un largo proceso de maduración que selecciona únicamente las aguardientes más logradas de la bodega. Millonario XO se dirige así a los amantes de rones redondos, suaves y complejos, a medio camino entre la tradición artesanal y el lujo contemporáneo.
Millonario XO Reserva Especial 40% se elabora a partir de melaza de caña de azúcar, destilada en antiguos alambiques de columna de inspiración escocesa, para obtener un destilado rico pero de gran suavidad. El ron se envejece luego según el método Solera, ensamblando aguardientes que pueden alcanzar hasta veinte años de envejecimiento, lo que aporta una profundidad rara para esta categoría. Las barricas utilizadas son principalmente ex-barricas de bourbon y barricas que han contenido vinos españoles o jerez, que imprimen al ron sus notas de vainilla, frutos secos y caramelo. Solo las mejores barricas son seleccionadas para formar parte de la composición de este XO, tras largos años de selección y degustación en bodega. El ensamblaje final busca la armonía más que la potencia bruta, con una reducción al cuarenta por ciento que privilegia la comodidad en boca y la accesibilidad. Cada botella está pensada así como un ron de contemplación, a la vez emblemático del estilo Millonario y singularmente seductor para el descubrimiento de los grandes rones peruanos.
En la degustación, Millonario XO Reserva Especial revela un color caoba profundo con reflejos cobrizos, promesa de un perfil rico y concentrado. La nariz es amplia y opulenta, mezclando caramelo con mantequilla, vainilla, chocolate negro o con leche, frutos secos, higos y dátiles, realzados por un toque de miel y especias suaves como el clavo de olor y la canela. En boca, el ataque es aterciopelado, casi cremoso, con una suavidad inmediata llevada por notas de toffee, frutas confitadas, nueces y café frío. La textura permanece redonda y acariciante, sin agresividad, perfectamente acorde con el registro pastelería del ron. El final es largo, cálido, ligeramente amaderado, marcado por el caramelo, los frutos secos y una fina nota de tabaco rubio que prolonga la sensación de dulzura. Servido puro o con un gran cubo de hielo, Millonario XO acompaña idealmente un postre de chocolate, una tarta de nueces, un cigarro elegante o una cocina agridulce alrededor del pato o del cerdo caramelizado. Es un ron de meditación, para saborear lentamente, que encontrará un lugar destacado en cualquier bodega dedicada a los grandes espirituosos.
