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Languedoc > Pays d'Oc IGP
Maison Ventenac – Le Paria 2023 es un vino tinto de Cabardès elaborado 100% con Garnacha, fruto del deseo de explorar la pureza de la fruta y la elegancia del terroir calcáreo de Ventenac-Cabardès. Fiel a la filosofía de la finca, esta cuvée se vinifica con levaduras autóctonas, sin barrica nueva, para preservar su franqueza aromática y su facilidad de bebida. La añada 2023 se distingue por un sutil equilibrio entre frescura y concentración. En nariz, revela expresivos aromas a frutos negros (mora, grosella negra), especias dulces y violeta. En boca, la textura es suave y fluida, marcada por la fruta pura, taninos finos y un final mineral ligeramente picante. El efecto general irradia la sinceridad y la energía del terroir. Un vino tinto fluido y vivaz, ideal como aperitivo, con platos mediterráneos, aves a la parrilla o tapas. Un embajador perfecto del Languedoc contemporáneo, elegante y accesible. Entrega rápida y segura en toda Europa.

Maison Ventenac - Le Paria 2023
País de Oc

Maison Ventenac - El Paria 2023

Al norte de Carcassonne, Maison Ventenac produce vinos sencillos y fáciles de beber, elaborados a partir de la caliza de Cabardès. Un cultivo cuidadoso, vendimias en frío y una vinificación sobria crean un estilo limpio y luminoso, centrado en la facilidad de beber y la energía.

El Paria 2023 es la visión de un tinto directo e inmediato. Garnacha cosechada en su punto justo de maduración y seleccionada a mano. Despalillado parcial según el lote, maceraciones cortas en infusión para favorecer el jugo y la delicadeza de los taninos. Fermentación autóctona a temperatura controlada. Crianza en cubas de hormigón para preservar la frescura y pureza de la fruta. Embotellado temprano para capturar el impulso de la añada. Vino seco.

La nariz se abre con frambuesa, fresa silvestre y granadina, con un toque de pimienta blanca y un toque de garriga. En boca es jugoso y fino, de cuerpo medio, con notas de fruta roja crujiente. Los taninos son finos y suaves, y su estructura ácida le aporta ritmo. El paso por boca adquiere matices de naranja sanguina y un ligero regaliz. El final es limpio y sabroso, con guindas, un toque de hierbas secas y una nota pétrea.

En la mesa, sírvalo ligeramente frío con aves asadas con hierbas, chuletas de cerdo a la parrilla, cocina de bistró, verduras en conserva, pizza de anchoas o pescado a la parrilla con especias suaves. Temperatura ideal: 14-16 °C en copa tulipán. Abra de 20 a 30 minutos antes de servir o decante brevemente para desvelar su aroma. Disfrute inmediato durante tres a cinco años, según la bodega.

Variedad de uva: Garnacha 100%


A la unidad
10.90 € Impuestos incluidos.
9.08 € HT
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2023
  • Formato
    Botella (0.75L)
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Pays d'Oc
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +0.55 € / unidad a mi gatito
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