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SANCERRE BLANC - Chambrates VACHERON 2013
Sancerre

Domaine Vacheron siempre ha liderado el Domaine en agricultura ecológica y más recientemente en biodinámica (Ecocert y Biodyvin). En cuanto al terruño, se trata de una falla geológica que separa el Domaine en 2 entidades muy diferenciadas: Pedernal y caliza. Esta cuvée de Chambrates está hecha de Sauvignon puro sobre piedra caliza pura. Esta cuvée con carácter necesita un poco de tiempo para asentarse. 2013 apenas comienza a mostrar su potencial. El vino es muy carnoso con un ataque nervioso, un paso de boca con un grano muy picante y un final tánico. Su amargor al final de la boca ahora resulta ser un activo importante, ¡dando a los “Chabrates” una raza única!


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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2013
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Biodinámico
  • Denominación
    Sancerre
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +1.58 € / unidad a mi gatito
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