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Burdeos > Pessac Léognan + Graves

Château PAPE CLÉMENT 2015
Pessac-Leognan

Chateau PAPE CLÉMENT 2015

En la fecha óptima fijada para cada parcela, la vendimia se realiza manualmente en pequeños cajones con una primera selección en el viñedo. Tras el desmotado y prensado manual, los mostos se trasladan por gravedad. La vinificación de cada parcela se realiza de forma optimizada en pequeñas tinas de roble (50 a 140 hl) durante 20 a 35 días. Tras escurrir en barrica por gravedad, se realiza la fermentación maloláctica y la crianza en barrica nueva durante 18 a 20 meses. Una estricta selección reserva las mejores cuvées para el gran vino .

Con su bouquet ahumado y especiado, los tintos son de una calidad admirable y una dulzura muy característica. El vino es al mismo tiempo concentrado, fino y armonioso , presentando una paleta aromática tan amplia como precisa. La profundidad y la longitud en boca son excepcionales. La calidad del terruño, el esfuerzo sostenido y el dinamismo han dado sus frutos, llevando a Pape Clément a un nivel muy cercano al de los premiers crus.


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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2015
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Pessac-Léognan
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