Château LA GAFFELIÈRE 1966 Saint-Emilion Grand Cru
Château LA GAFFELIÈRE 1966
Château La Gaffelière es una de las fincas más antiguas de la denominación (los primeros vestigios de viñas se remontan a la época galo-romana). La familia Malet-Roquefort, propietaria, está establecida en Saint-Emilion desde hace cuatro siglos. Esto muestra si esta zona es uno de los pilares de la denominación.
La finca cubre 25 hectáreas, incluidas 22 hectáreas de viñedos, todo en una sola pieza, ubicado entre las colinas de Ausone y Pavía. El viñedo, de suelo arcillo-calcáreo en las laderas, y ligeramente silíceo al pie del cerro, está plantado de viñas con una edad media de 40 años, y está orientado al sur.
La vendimia es manual y la uva se somete a un despalillado total. La fermentación se realiza tras una maceración en frío. Se realizan bobinado y punzonado. También se produce la fermentación maloláctica, para reducir la acidez del vino y así ablandarlo. Luego viene la crianza, en barrica nueva, de 16 a 18 meses. El vino se pega a la clara de huevo. Desde 1985, La Gaffelière ha recuperado el rango de 1er cru Classé. En la degustación, el vino desprende intensos aromas de grosella negra, cuero y madera. En boca revela una bella concentración con taninos largos y finos.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Château LA GAFFELIÈRE 1966
Error al validar el pedido
Característica reservada para miembros
Agregar a favoritos está reservado para miembros, haga clic aquí para crear una cuenta gratuita