Dr. Loosen - Riesling Feinherb 2017
Dr. Loosen es un productor con sede en las afueras de Bernkastel, en la región alemana de Moselle. Dirigido por la personalidad del vino Ernst "Ernie" Loosen, es uno de los productores de Riesling más famosos de Alemania. Ernie Loosen, quien ha estado a cargo desde 1988, fue el Hombre del Año de la revista Decanter en 2005 y es ampliamente considerado como uno de los enólogos más influyentes del mundo.
La finca tiene seis viñedos importantes, todos los cuales fueron designados como Erste Lage en la clasificación prusiana de viñedos de Moselle de 1868. Estos incluyen nombres famosos como Wehlener Sonnenuhr, Erdener Prälat y Graacher Himmelreich, y los vinos de estos sitios se publican como etiquetas de viñedo único. Además de los suelos volcánicos ricos en pizarra y minerales y los veranos clásicos, largos y frescos, estos viñedos rocosos también tienen viñas viejas sin injertar, algunas de más de 120 años.
Dr Loosen ofrece una amplia gama de estilos, desde rieslings secos sin botrytis hasta vinos dulces ricos y exuberantes.
Los Riesling secos se elaboran a partir de frutas que han tenido un largo tiempo de suspensión para madurar completamente, lo que permite que se desarrollen los aromas y la acidez se suavice. Estos vinos se fermentan y envejecen en grandes barricas de roble utilizando levaduras autóctonas con al menos 12 meses sobre lías.
Variedad (es) de uva: Riesling