Giacomo Borgogno - Barolo Classico 1986
Giacomo Borgogno e Figli es una bodega ubicada en Piamonte , noroeste de Italia . La empresa fue fundada por Bartolomeo Borgogno en 1761. Borgogno es famoso por su práctica de almacenar vinos durante más de una década antes de ofrecerlos a la venta: Cesare Borgogno comenzó esta política de firma cuando asumió la dirección en la década de 1920. En 2008, la finca fue vendida a la familia Farinetti . La bodega está ubicada en el centro del pueblo de Barolo , con cavas excavadas en la colina. Borgogno utiliza métodos de vinificación tradicionales, incluso con levaduras autóctonas, fermentaciones largas y el uso de grandes barricas de roble de Eslavonia.
1986 en Barolo experimentó una desastrosa tormenta de granizo el 29 de mayo. Los sitios más altos y expuestos se vieron particularmente afectados y algunos productores perdieron toda su cosecha. La brotación y la floración se interrumpieron y retrasaron ya que junio siguió siendo más frío de lo normal y las condiciones finalmente mejoraron hacia finales de mes. La cosecha estuvo en buenas condiciones y, en gran medida, no tuvo problemas.
Variedad de uva: 100% Nebbiolo