Castillo HAUT-BAILLY II 2018
El Château Haut-Bailly se encuentra en Pessac-Léognan , en Burdeos . Obtuvo el estatus de Grand Cru Classé en la Clasificación Graves de 1959 . Los cimientos de los viñedos modernos se remontan a mediados de la década de 1530, bajo la propiedad de las familias Goyaneche y Daitze. La finca fue vendida a las familias Bailly y Lauvarde en 1630, quienes invirtieron en la construcción de una mansión así como en el cultivo de la tierra que rodeaba la finca. Antes de su muerte en 1655, Bailly dio su nombre a los vinos producidos. El castillo y las 30 hectáreas de viñedos pertenecen ahora al banquero estadounidense Robert Wilmers .
El segundo vino, La Parde Haut-Bailly, ha pasado a denominarse Haut-Bailly II desde la añada 2018. Se produce desde 1967 a partir de las mismas parcelas de viñedo que el gran vino. Es un coupage de Merlot (65%) y Cabernet Sauvignon (35%) .
Variedades de uva: 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon